Qui dit saison du barbecue dit côtelettes de veau grillées ! Marinez, assaisonnez, poivrez et salez, puis faites griller dans la poêle ou sur le barbecue. Le veau offre une viande légère, tendre et nutritive. Une cuisson avec les os garantit un goût rehaussé et encore plus savoureux. Astuce : faites tempérer la viande au moins 30 minutes avant la cuisson.